Het cijfer van een thee geeft de grootte van de bladeren aan.Omdat verschillende bladgroottes met verschillende snelheden infuseren, is de laatste stap in de productie van kwaliteitsthee het sorteren of zeven van bladeren in uniforme maten.Een belangrijk kenmerk van kwaliteit is hoe grondig en consistent een thee is beoordeeld - een goed gesorteerde thee resulteert in een gelijkmatige, betrouwbare infusie, terwijl een slecht gesorteerde thee een modderige, inconsistente smaak zal hebben.
De meest voorkomende industriële kwaliteiten en hun acroniemen zijn:
Hele blad
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: een van de hoogste kwaliteiten, bestaande uit hele bladeren en gouden bladknoppen
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe: een open blad met goudbruine punten
GFOP
Gouden Bloemige Oranje Pekoe
MODEGEK
Flowery Orange Pekoe: lange bladeren die losjes opgerold zijn.
MODEGEK
Bloemige oranje Pekoe:
OP
Bloemige sinaasappelpekoe: lange, dunne en stugge bladeren, strakker opgerold dan FOP-bladeren.
OP
Bloemige oranje Pekoe:
Pekoe
Sorteer, kleine blaadjes, los opgerold.
Souchong
Breed, plat blad.
gebroken blad
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe: gebroken, uniform blad met gouden knoppunten.
GFBOP
Gouden Bloemige Gebroken Oranje Pekoe
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe: iets groter dan standaard BOP-bladeren, vaak met gouden of zilveren bladknoppen.
FBOP
Bloemrijke Gebroken Oranje Pekoe
BOP
Broken Orange Pekoe: een van de kleinste en meest veelzijdige bladsoorten, met een goede balans tussen kleur en sterkte.BOP-theesoorten zijn nuttig in melanges.
BOP
Gebroken Oranje Pekoe
BP
Gebroken Pekoe: korte, egale, gekrulde bladeren die een donkere, zware cup vormen.
Theezakje en Ready-to-Drink
BP
Gebroken Pekoe
Fannings
Veel kleiner dan BOP-bladeren, waaiers moeten uniform zijn en consistent in kleur en grootte
Stof
De kleinste bladkwaliteit, zeer snel brouwen
Posttijd: 19 juli-2022