Oolong zwarte thee Chinese rode oolong

Rode Oolong thee (Hong wu long) groeit in Hsinchu County.Vanwege het hoge fermentatieniveau van 85%, komt er vloeistof uit met een hoog kaliumgehalte - en het helpt het hart goed te werken, een hoog jodiumgehalte, dat een heilzame invloed uitoefent op de schildklier en een hoog pectinegehalte, dat wonden geneest.Rode oolong is erg handig voor mensen met hoge bloeddruk omdat het de bloedvaten versterkt en de bloeddruk normaliseert.Rode oolong heeft een hoog diuretisch effect en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.Rode thee kan het slijmvlies niet irriteren en wordt aanbevolen voor personen met een breuk in het spijsverteringskanaal.Combineer in rode oolongs alle beste eigenschappen van groene en zwarte thee.

Rode oolong-middelen ondergaan een zware oxidatie van ongeveer 90%, dus het valt in een categorie van oolong-theesoorten die een dunne lijn betreedt tussen een oolong en een lichte zwarte thee.Het is altijd moeilijk om dergelijke theesoorten te classificeren en te beslissen of ze moeten worden opgenomen in de categorieën zwarte thee of oolongthee.Aangezien deze specifieke thee echter is gemaakt van een cultivar die normaal wordt gebruikt voor oolongs en omdat de productiemethode dichter bij een oolongthee ligt, was het meer geneigd om het als een oolong te classificeren.

Een slokje van deze thee onthult hints van pittige tonen van steenfruit (perzik, kers) met dominante hints van vanille en honing.Vanwege het diep geoxideerde karakter is deze thee ideaal voor verdere veroudering;zoals alle grote oolongs, trekt deze thee gemakkelijk opnieuw in, dit is een thee die alle beste eigenschappen van groene en zwarte thee combineert.

Red Oolong biedt een soepel, evenwichtig, lichtzoet, rijk maar niet heel gewaagd smaakprofiel, met elementen van fruitcompote, pompoentaart en een vleugje gedroogde bloemen.Het rolt vele lagen uit door de beker, waaronder koekjes, warm brood, kamperfoelie, wilde bloemenhoning, cacao, abrikoos en een vleugje lychee.

Oolong thee ｜Taiwan ｜ Semi-fermentatie ｜ lente en zomer