Chinese Oolong-thee Da Hong Pao #1
Da Hong Pao is een Wuyi-rotsthee die wordt verbouwd in het Wuyi-gebergte in de provincie Fujian, China.Da Hong Pao heeft een unieke orchideeëngeur en een langdurige zoete nasmaak.Dry Da Hong Pao heeft de vorm van strak geknoopte touwen of licht gedraaide stroken, en is groen en bruin van kleur.Na het zetten is de thee oranjegeel, helder en helder.Da Hong Pao kan zijn smaak negen weken lang behouden.
De beste manier om Da Hong Pao te brouwen is door een Purple Clay Teapot en 100 te gebruiken°C (212°f)water.Gezuiverd water wordt beschouwd als de beste keuze om Da Hong Pao te brouwen.Na het koken moet het water onmiddellijk worden gebruikt.Het water lang koken of lang bewaren na het koken zal de smaak van de Da Hong Pao beïnvloeden.De derde en vierde weken worden geacht de beste smaak te hebben.
De beste Da Hong Pao zijn van de theebomen van moeder Da Hong Pao.Mother Da Hong Pao-theebomen hebben een geschiedenis van duizend jaar.Er zijn nog maar 6 moederbomen over op de stijve klif van Jiulongyu , die als een zeldzame schat wordt beschouwd.Vanwege zijn schaarste en superieure theekwaliteit staat Da Hong Pao bekend als de "King of Tea".”.Het staat ook vaak bekend als extreem duur.In 2006 verzekerde het stadsbestuur van Wuyi deze 6 moederbomen met een waarde van 100 miljoen RMB. In hetzelfde jaar besloot het stadsbestuur van Wuyi ook om iedereen te verbieden privé thee te verzamelen van de moeder Da Hong Pao-theebomen.
De grote donkere bladeren brouwen feloranje soep die een blijvende bloemige geur van orchidee laat zien.Geniet van een verfijnde, complexe smaak met houtachtig gebrand, aroma van orchideebloemen, afgewerkt met subtiele gekarameliseerde zoetheid. Hints van perzikcompote en donkere melasse gaan door in de mond, waarbij elke steile smaak een iets andere evolutie van smaak produceert.
