Gedehydrateerde ananasstukjes in blokjes gesneden fruitinfusie

Ondanks zijn ruige buitenkant staat de ananas symbool voor welkom en gastvrijheid.Dit dateert uit de 17e eeuw, toen Amerikaanse kolonisten gevaarlijke handelsroutes trotseerden om ananas van de Caribische eilanden te importeren en te delen met gasten.Ananas is ook heel gastvrij voor je immuunsysteem: één kopje bevat meer dan 100% van je dagelijkse waarde aan celbeschermende, collageenvormende vitamine C.

Hoog in mangaan

Het mineraal mangaan speelt een essentiële rol in de manier waarop uw lichaam voedsel metaboliseert, bloed stolt en uw botten gezond houdt.Een kopje ananas bevat meer dan de helft van het mangaan dat je elke dag nodig hebt.Dit mineraal is ook aanwezig in volle granen, linzen en zwarte peper.

Boordevol vitaminen en mineralen

Naast grote hoeveelheden vitamine C en mangaan, dragen ananas bij aan uw dagelijkse waarde van vitamine B6, koper, thiamine, foliumzuur, kalium, magnesium, niacine, riboflavine en ijzer.

Goed voor de spijsvertering

Ananas is de enige bekende voedselbron van bromelaïne, een combinatie van enzymen die eiwitten verteren.Daarom werkt ananas als vleesvermalser: de bromelaïne breekt het eiwit af en maakt het vlees zachter.In je lichaam maakt bromelaïne het gemakkelijker voor je om voedsel te verteren en op te nemen.

Alles over antioxidanten

Als je eet, breekt je lichaam voedsel af.Dit proces creëert moleculen die vrije radicalen worden genoemd.Hetzelfde geldt voor blootstelling aan tabaksrook en straling.Ananas is rijk aan flavonoïden en fenolzuren, twee antioxidanten die je cellen beschermen tegen vrije radicalen die chronische ziekten kunnen veroorzaken.Er zijn meer studies nodig, maar bromelaïne is ook in verband gebracht met een verminderd risico op kanker.

Ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen

Bromelaïne, het spijsverteringsenzym in ananas, heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen.Dit helpt als u een infectie heeft, zoals sinusitis, of een verwonding, zoals een verstuiking of brandwond.Het compenseert ook de gewrichtspijn van artrose.De vitamine C in ananassap houdt ook de ontstekingsniveaus laag.