Zeldzame China Speciale Groene Thee Meng Ding Gan Lu
Meng DGan Lu of Ganlu-thee is een thee uit de Meng-berg (Meng Shan), de provincie Sichuan in het zuidwesten van China.Meng Shan staat bekend als de plaats waar thee voor het eerst werd verbouwd. Mengding Ganlu betekent "zoete dauw van Mengding", waarbij Mengding verwijst naar "de top van Meng Shan". Vóór het midden van de Tang-dynastie was thee van de Meng-berg zeldzaam en zeer gewaardeerd;en naarmate de vraag groeide, werden er meer theestruiken geplant. Mengding Ganlu is een van de theesoorten die in de Meng-berg wordt geproduceerd en het is een groene thee. Andere theesoorten van de Meng-berg zijn onder meer "Mengding Huangya" en "Mengding Shihua". dat zijn gele theeën.
Ganlu thee is een jonge groene thee uit het vroege voorjaar met een aanvankelijk sterke maar zachte en langdurige smaak, met minerale tonen en een aroma van geroosterde maïs.Gemaakt met een smaakvolle lokale theecultivar uit de zuidwestelijke provincie Sichuan in de regio waar thee meer dan 2000 jaar geleden voor het eerst werd verbouwd. It heeft een krachtig complex aroma met intense tonen van suikermaïs.De volle smaak is rijk aan mineraliteit en verfrissende tonen van meloenschil, met een sterk karakter van terugkerende zoetheid.
Het oogstseizoen voor Mengding-thee begint in maart of zelfs al eind februari.De toppen worden 's morgens heel vroeg geplukt terwijl het nog erg fris is en er nog dauw op het gras ligt.Deze thee maakt voornamelijk gebruik van malse theeknoppen, die vervolgens tijdens de verwerking zorgvuldig worden gekruld.Hoewel de theeknoppen erg klein zijn, zorgt het unieke karakter van de theestruik voor een heldergroene theekleur, een frisse, rijke smaak en zeer voedzame thee, zelfs bij gebruik van een kleine hoeveelheid bladeren.Geniet van het zoete kastanjearoma en de aanhoudende zoete nasmaak van Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu is beoordeeld als een van de beste theesoorten in China en het is meestal een delicate lichtgroene bloementhee met een rijke scherpte en diepte.
Groene thee ｜ Sichuan ｜ Niet-fermentatie ｜ Lente en zomer
