China Speciale zwarte thee Mao Feng

Zwarte thee is een van de meest recente soorten die wordt geproduceerd, het werd voor het eerst gemaakt in China, mogelijk als reactie op de Europese smaak, eind 1700 of begin 1800.

Keemun Mao Feng wordt geproduceerd in Qimen County in de provincie Anhui, China.Deze thee is van een hoge kwaliteit'Mao Feng'type met een klassiek aromatisch Keemun-profiel dat fruitig en soepel is.

Keemun Mao Feng is een van de bekendere en hoogwaardigere variëteiten van Keemun zwarte thee.Er wordt gezegd dat het de favoriete thee is van koningin Elizabeth II.Mao Feng verwijst naar het soort thee en betekent letterlijk'bont piek'.Vergelijkbaar met de beroemde Huang Shan Mao Feng groene thee, verwijst dit naar de haren die op de toppen worden aangetroffen wanneer deze wordt geoogst.Omdat Keemun Mao Feng bestaat uit volle, ongebroken toppen en jonge, zachte blaadjes, is het veel lichter en zoeter dan andere soorten Keemun zwarte thee.

De Keemunmao fengheeft een zeer interessante geschiedenis.In 1875 bezocht een regeringsfunctionaris uit Anhui de volgende provincie, die Fujian heette, en ontdekte een zeer interessante manier om zwarte thee te zetten.Toen hij terugkeerde naar Anhui, ontwikkelde hij deze nieuwe techniek'Ik had geleerd over het maken van zwarte thee in een gebied dat voornamelijk bekend stond om het maken van groene thee.En natuurlijk werd de Keemun-thee hierna heel erg populair in China en de rest van de wereld.Nu wordt het gebruikt in thee als basismelange (bijvoorbeeld ons fantastisch smakende Engelse ontbijt), samen met Assam-thee en andere theesoorten uit Sri Lanka.

Keemun is zo'n goede kwaliteit thee, vooral deze Maofeng-klasse die jij'We zullen niet echt enige bitterheid of onaangenaamheid krijgen bij het drinken ervan.Het'Het wordt een absoluut genot. Dit is een geweldige thee om op zichzelf te nemen'Het heeft genoeg body om te gebruiken met een klein beetje melk.

Zwarte thee ｜ Anhui ｜ Volledige gisting ｜ Lente en zomer