Wereldwijd populaire groene thee buskruit 9475

Buskruitthee is een van de bekendste groene theesoorten ter wereld en komt oorspronkelijk uit de provincie Zhejiang en de hoofdstad Hangzhou.Er zijn twee mogelijke redenen waarom het buskruit wordt genoemd, de eerste is de gelijkenis met vroege vormen van zwart poeder dat in explosieven wordt gebruikt (ook uitgevonden door de Chinezen).De tweede is dat de Engelse term mogelijk afkomstig is van de Mandarijn-Chinese term voor vers gebrouwen, wat 'Gang Pao De' is, maar het woord Gunpowder wordt nu overal in de theehandel gebruikt om schone, strak opgerolde groene bladeren te beschrijven.

De bladeren van deze groene thee worden gerold in de vorm van kleine speldenknoppellets die op buskruit lijken, vandaar de naam.Smaakt gedurfd en licht rokerig.Hoger in cafeïne dan de meeste groene thee (35-40 mg/8 oz portie).

Om deze thee te maken, wordt elke zilverachtige groene thee verdord, gestookt en vervolgens tot een klein balletje gerold, een techniek die in de loop van de eeuwen is geperfectioneerd om de versheid te behouden.Eenmaal in de beker met heet water komen de blaadjes van de glimmende pellets weer tot leven.De likeur is geel, met een sterke, honingachtige en licht rokerige smaak die in de mond blijft hangen.

De originele en meest voorkomende variant van buskruitthee met grotere parels, betere kleur en een meer aromatische infusie, die gewoonlijk wordt verkocht als Temple of Heaven Gunpowder of Pinhead Gunpowder, de eerste is een veelgebruikt merk van deze theesoort.

De eeuwenoude techniek van het rollen van de blaadjes gaf de thee een zekere stevigheid terwijl hij over de continenten werd getransporteerd, waarbij de kenmerkende smaak en het aroma behouden bleven.Gunpowder Green is een bijzonder heldere, zuivere variëteit met een zachte zoetheid en een rookachtige afdronk - prachtig licht gebrouwen voor een heldere smaak.Drink zonder melk, lekker bij hartige gerechten of als digestief na het eten.Buiten Europa wordt deze thee vaak gedronken met witte suiker toegevoegd om het strenge brouwsel zoeter te maken.Vooral op een warme dag kan het aangenaam zijn.